Pīrādziņš es una de los componentes culinarios tradicionales de Letonia en la época navideña.
Es una «empanada» pequeña que se encuentra en muchas pastelerías y restaurantes, aunque en realidad cada familia parece tener una versión propia.
Lleva algún relleno sencillo como ser cerdo ahumado, jamón, queso u otros según el presupuesto.
Normalmente se prepara el 23 de diciembre, en las vísperas de la Noche Buena, en grandes cantidades de lo contrario no llegan a la cena navideña misma.
Hicimos este vídeo en casa el año pasado, con el que les deseo tengan felices fiestas!
Tierras Bálticas 